Кафедра туристического и отельно-ресторанного бизнеса

Герасименко
Виктор Григорьевич  
Заведующий кафедры 
к.э.н., професор

Кафедра создана в 2003 году в связи с введением в Украине нового направления подготовки — «Туризм» и получением Одесским государственным экономическим университетом лицензии Министерства образования и науки Украины на подготовку специалистов по специальности 6.050400 «Туризм».

До создания обособленной кафедры специализированная подготовка специалистов для туристической сферы осуществлялась на кафедре маркетинга и экономики туризма по специальности «Экономика и организация туризма». С 1995 года, когда состоялся первый выпуск специалистов, по настоящее время высшее образование по указанной специализации получило более 500 человек. Выпускники университета работают в местных органах исполнительной власти, туристических фирмах и агентствах, гостиницах, учреждениях санаторно-курортной отрасли, транспортных организациях, предприятиях экскурсионного, курортного, развлекательного обслуживания.

В 2007 году состоялся первый выпуск специалистов образовательно-квалификационного уровня «бакалавр». В этом же году университет получил лицензию на подготовку специалистов уровня квалификации «специалист» и «магистр» с объемом набора 100 человек.

На кафедре постоянно совершенствуется учебно-методическая и научно-исследовательская работа, изданы учебные пособия, которые имеют соответствующий гриф Министерства образования и науки Украины: «Основы туристского бизнеса» Герасименко В.Г., «Экономика и организация гостиничного и ресторанного хозяйства» Кузнецова Н. М., «Культурный туризм» Петриченко П.А., «Экономика турфирмы: практикум » Нездойминов С.Г., «Организация транспортных путешествий и перевозок туристов » Герасименко В.Г., Замковая А.В.,» Лицензирование, сертификация и стандартизация в сфере туризма» Галасюк С.С. Двое преподавателей кафедры Герасименко В.Г. и Нездойминов С. награждены нагрудными знаками «Почетный работник туризма Украины». На кафедре работают четыре отличника образования Украины: Герасименко В.Г., Гродзинским И.А., Замковая А.В., Кузнецова Н.Н.

Заведующий кафедрой Герасименко В.Г. входит в состав научно-методической комиссии МОН по направлению образования «Сфера обслуживания».

При кафедре создан центр Ассоциации работников учебных заведений Украины туристического и гостиничного профиля, одним из основателей которой является наш университет. Преподаватели кафедры сотрудничают с Международной ассоциацией научных экспертов по туризму.

Информация для абитуриентов (направления, специальности и т.д.)

В работе в туристической отрасли есть свои преимущества и трудности.

Бакалавр дневной, заочной и вечерней форм обучения: отрасль знаний 24 «Сфера обслуживания», специальность 242 «Туризм». Прием в объеме 125 человек. Конкурсные предметы (вступительные экзамены): иностранный язык (профильный предмет), украинский язык и литература, география.

Магистр дневной формы обучения: отрасль знаний 24 «Сфера обслуживания», специальность 242 «Туризм». Прием в объеме 50 человек.

 

 

Дисциплины выпускающей кафедры по специальности 242 «Туризм»

 

 

 

В работе в гостинично-ресторанной отрасли есть свои преимущества и трудности

 

Бакалавр дневной форм обучения: отрасль знаний 24 «Сфера обслуживания», специальность 241 «Гостинично-ресторанное дело». Прием в объеме 50 человек. Конкурсные предметы (вступительные экзамены): иностранный язык (профильный предмет), украинский язык и литература, география.

Магистр дневной формы обучения: отрасль знаний 24 «Сфера обслуживания», специальность 241 «Гостинично-ресторанное дело». Прием в объеме 25 человек.

 

 

Дисциплины выпускающей кафедры по специальности 241 «Гостинично-ресторанное дело».

 

Герасименко
Виктор Григорьевич

к.э.н., профессор

Семенов
Василий Федорович 

д.э.н., профессор

Лебедев
Игорь Васильевич 

д.э.н., доцент

Галасюк
Светлана Сергеевна 

к.э.н., доцент

Давиденко
Ирина  Владимировна 

к.э.н., доцент

Иванов
Андрей Николаевич 

к.э.н., доцент

Михайлюк
Елена Леонидовна 

к.э.н., доцент

Нездойминов
Сергий  Геогевич

к.э.н., доцент

Петриченко
Павел Анатольевич 

к.э.н., доцент

Ухличева
Ирина Валерьевна 

к.э.н., доцент

Шикина
Ольга Владимировна 

к.э.н., доцент

Яременко
Сергей Григорьевич 

к.г.н., доцент

Гончаренко
Янислава Евгеньевна 
к.э.н., преподаватель

Наймарк
Екатерина Артуровна 

к.э.н., преподаватель

Нечева
Наталья Валерьевна 

к.э.н., преподаватель

Павлоцкий
Владимир  
Яковлевич
ст. преподаватель

Коваленко
Лилия Павловна
ст. преподаватель

Бедрадина
Анна Константинова 

ст. преподаватель

Егупова
Ирина Николаевна
преподаватель

Леськова
Оксана Адамовна 

методист кафедры

Сикманова
Галина 

лаборант

Научно-исследовательская работа кафедры направлена ​​на изучение сферы туризма и гостинично-ресторанного бизнеса. За последний период научно-исследовательской работы проводились исследования по следующим направлениям:

а) «Управление развитием туристско-рекреационной и курортной сферы региона», гос.регистрации за №01044005272, 2004-2006 гг.

б) «Научно-методические основы определения уровня конкурентоспособности услуг предприятий регионального туристско-рекреационного комплекса», гос.регистрации за №01074002595, 2007-2012 гг.

в) «Экономические основы функционирования и развития специализированных туристических рынков Одесского региона», гос.регистрации за №01104002460, 2010-2012 гг.

г) «Анализ и оценка туристско-рекреационного потенциала Одесской области и определение путей его рационального использования», гос.регистрации за №01134000653, 2013- 2015

Новым направлением исследования кафедры туристического и гостинично-ресторанного бизнеса является научная тематика:

д) «Макроэкономическое регулирование национального туристического бизнеса в контексте процессов евроинтеграции», гос.регистрации за №01164000216, 2016-2018 гг.

Сотрудниками кафедры при разработке научных тем были подготовлены следующие монографии, как единоличные, так и коллективные:

Оценка туристско-рекреационного потенциала региона: монография / В. Г. Герасименко, Г. К. Бедрадина, С. С. Галасюк и др. / Под. ред. проф. В. Г. Герасименко. — Одесса: ОНЭУ, 2016. — 262 с.

Галасюк С.С., Шикина О.В. — организационно-экономические основы функционирования малых гостиниц — Одесса: Атлант, 2015 — 279 с.

Гончаренко Я.Е. — Моделирование развития туристско-рекреационного комплекса на примере Одесского региона. — Херсон: ФОП Гринь Д.С., 2014-268 с.

Лебедев И.В. — Корпоративная социальная ответственность в контексте внедрения концепции достойного труда- Одесса; Атлант, 2014. — 376 с.

Семенов В.Ф., Билега А.В. -конкурентные преимущества сетевых структур кластерного типа. — Одесса: Атлант ВОИ СОИУ, 2014. — 236 с.

Герасименко В.Г., Галасюк С.С., Нездойминов С. , Давыденко И.В., Павлоцкий В.Я., Бедрадина К., Гусева А.В., Егупов И.М., Бортник Л.В., Галасюк К.А. — Рынки туристических услуг: состояние и тенденции развития. — Одесса: Астропринт 2013.

Гродзинским И.А., Лебедева В.В. — Стратегия развития предприятий санаторно-курортного комплекса. — Одесса: ОНПУ 2013.

Нездойминов С. — Институциональные факторы формирования территориальной сети агро туризма в Украине. / Современные парадигмы развития конкурентоспособного агропромышленного производства: коллективная монография — Умань: Визави 2013.

Семенов В.Ф., Басюк О.В. — Использование потенциала новой экономики при формировании региональных инновационных структур организации и управления туризмом. — Одесса: Атлант 2013.

Герасименко В.Г., Нездойминов С. и др. — Туризм в условиях глобализации: особенности и перспективы развития. -Харьков: ИД «Интек», 2012.

Семенов В.Ф., Михайлюк А.Л., Басюк О.В. и др. — Исследование уровня использования экономического потенциала региона. — Сумы: ООО ТД-Папирус, 2012. — 150 с.

Нездойминов С.Г., Буркинский Б.В., Галушкина Т.П. и др. — «Зеленая» стратегия региона. — Одесса: ИПРЭЭИ НАН Украины, 2011 — Саки ЧП Феникс, 2011. — 448 с.

Нездойминов С. — Аграрный туризм как фактор социально-экономического развития сельских территорий. -Умань: Издатель «Сочинский», 2012. — 348 с.

Нездойминов С.Г., Воробьева А.А., Дышловой И.М., Харичков С.К. — «Зеленый» вектор развития сферы рекреации и туризма в регионе. — Одесса: ИПРЭЭИ НАН Украины, 2012. — 492 с.

Семенов В.Ф., Басюк О.В. — Теоретико-методологические основы формирования потенциала новой экономики региона. — Сумы: ДД «Папирус» ООО, 2012.

Нездойминов С. — Туризм как фактор регионального развития. Методологический аспект и практический опыт. — Одесса: Астропринт. — 2009, 306 с.

Создание научного потенциала кафедры связано с подготовкой и защитой диссертаций, связанных с туристической сферой. За период функционирования кафедры защищены сотрудниками кафедры такие темы диссертационных работ:

Галасюк С.С. — организационно-экономические основы деятельности туристических предприятий. Специальность: 03.06.01 — Экономика предприятий и формы хозяйствования; Одесский государственный экономический университет, 1995. Наук. руководитель — д.э.н., проф. Рабинович И.А.

Давыденко И.В. — организационно-экономический механизм регулирования развития рекреационной системы региона. Специальность: 08.02.03 — Организация управления, планирования и регулирования экономики. Одесский государственный экономический университет, 2006. Наук. руководитель — д.э.н., проф. Семенов В.Ф.

Петриченко П.А. — формирование маркетинговой информационной системы предприятий санаторно-курортной сферы. Специальность: 08.00.04 — Экономика и управление предприятием. Таврический национальный университет им .. В. Вернадского, 2008. Наук. руководитель — к.э.н., проф. Герасименко В.Г.

Нездойминов С. — Направления и формы развития рекреации и туризма в регионе на основе активизации предпринимательской деятельности. Специальность: 08.00.05 — развитие производительных сил и региональная экономика. Институт проблем рынка и экономико-экологических исследований, 2010. Наук. руководитель — к.э.н., доц. Герасименко В.Г.

Лебедева В.В. — Стратегия развития предприятий санаторно-курортного комплекса Одесского региона. Специальность: 08.00.04 — Экономика и управление предприятиями. Одесский государственный экономический университет, 2011. Наук. руководитель — д.э.н., проф. Гродзинским И.А.

Бортник Л.В. — организационные и экономические основы обеспечения конкурентоспособности предприятий гостиничного бизнеса. Специальность: 08.00.04 — Экономика и управление предприятиями. Одесский национальный экономический университет, 2014. Наук. руководитель — д.э.н., проф. Семенов В.Ф.

Шикина О.В. — Организационно-экономическое обеспечение функционирования гостиничных предприятий малой вместимости. Специальность: 08.00.04 — Экономика и управление предприятиями. Одесский национальный экономический университет, 2015. Наук. руководитель — к.э.н., доц. Галасюк С.С.

Гончаренко Я.Е. — Моделирование развития туристско-рекреационного комплекса региона. Специальность 08.00.11 — Математические методы, модели и информационные технологии в экономике. Восточноевропейский университет экономики и менеджмента, 2015. Наук. руководитель — д.э.н., проф Гродзинским И.А.

Жупаненко А.В. — Государственное регулирование неявной инфраструктуры рекреационно-туристической сферы. Специальность: 08.00.03 — Экономика и управление национальным хозяйством. Черниговский национальный технологический университет, 2015. Наук. руководитель — д.э.н., проф. Семенов В.Ф.

Лебедев И.В. — обеспечение достойного труда на основе корпоративной социальной ответственности. Специальность: 08.00.07 — Демография, экономика труда, социальная экономика и политика. Хмельницкий национальный университет, 2015. Научный консультант — д.э.н., проф. Гришнова А.А.

Галасюк К.А. — Оценка инновационного потенциала предприятий гостиничного хозяйства. Специальность: 08.00.04 — Экономика и управление предприятиями, 2016. Наук. руководитель — к.э.н., проф. Герасименко В.Г.

Нечева Н.В. — обеспечение эффективного управления персоналом предприятий курортно-рекреационной сферы. Специальность 08.00.04-экономика и управление предприятиями. Одесский национальный экономический университет, 2016. Наук. руководитель — д.э.н., проф. Семенов В.Ф.

Развитие научной деятельности связан с внедрением новых знаний в образовании и подготовке будущих специалистов в сфере туризма. Сотрудниками кафедры подготовлены учебные пособия, направленные на повышение качества подготовки будущих специалистов в сфере туризма и гостинично-ресторанного бизнеса. Среди них:

Галасюк С.С., Нездойминов С. — Организация туристических путешествий и экскурсионной деятельности. Второй издание, доп. и доопрац. — Херсон: Олди-Плюс, 2016. — 248с.

Семенов В.Ф., Назаренко А.В. — География туризма. Одесса: Атлант, 2016 — 405 с.

Герасименко В.Г., Галасюк С.С. — Организация предоставления туристических услуг. — Одесса: Атлант, 2014. — 244 с.

Гусева А.В., Замковая А.В. — Рекреалогия: учебное пособие. — Одесса: ОНЭУ 2013.

Нездойминов С. — Основы круизного туроперейтинга: учебное пособие. — Херсон: Издатель Гринь Д.С., 2013.

Семенов В.Ф., Дишкантюк А.В., Олейник В.Д. — Туристическое страноведение. — Херсон: АО Гринь 2013.

Гродзинским И.А., Гусева А.В. Замковая А.В., Нездойминов С. — Основы рекреалогии. — Киев: ЦУЛ 2013

Герасименко В.Г., Семенов В.Ф., Горбань Г.П. — Управление региональным развитием туризма. — Одесса-Симферополь: ИД «Ариал», 2012. — 340 с.

Нездойминов С.Г., Галасюк С.С. — Организация туристических путешествий и экскурсионной деятельности. — Киев: «Центр учебной литературы», 2013 — 178 с.

Важным аспектом научно-исследовательской деятельности кафедры является публикация статей в профессиональных журналах, журналах, публикации которых размещаются в наукометрических базах Scopus и Web of Science и др. Среди статей научно-педагогического персонала кафедры есть статьи в коллективных монографиях:

Нездойминов С. Г. Потенциал развития сельского зеленого туризма Одесского региона / С. Г. Нездойминов // Перспективы развития сельского и экологического туризма в Украине: монография под общ. ред. М.Х. Шершуна. Ровно: Издатель Олег Зень, 2016. — С. 164-170.

Нездойминов С. Г. European cruise market: prospects of development in Ukraine / S. Nezdoyminov, N. Andreeva // Mechanisms and models of development of entities tourist business: collective monograph / editedby A. Berezin, M. Bezpartochnyi / ISMA University. — Riga: «Landmark», 2016. — 204 p.

Герасименко В. Г., Павлоцкий В. Я. Methods of evaluating the competitiveness of the Ukraine’s tourist destinations / В. Г. Герасименко, В. Я. Павлоцкий // Informācijas Sistēmu Menedžmenta. — Riga: ISMA University, 2016. — P. 157-163.

Нездойминов С. Г. Потенциал развития круизного туризма в Украине / С. Г. Нездойминов // Социально-экономические основы развития экономики Украины: монография / Под ред. д.э.н., проф. А.А. Непочатенко. — Умань СПД Сочинский, 2016. — Ч.1. — 256 с. (С.192-203).

Нездойминов С. Г. Потенциал развития сельского зеленого туризма Одесского региона / С. Г. Нездойминов // Перспективы развития сельского и экологического туризма в Украине: монография под общ. ред. М.Х. Шершуна. — Ровно: Издатель Олег Зень, 2016. — С. 164-170.

Нездойминов С. Г. Проблемы развития туристического движения на предприятиях водного транспорта Украины / С.Г.Нездойминов // Управленческий, финансовый и маркетинговая деятельность предприятий в условиях неустойчивой экономики: монография / Под общ. ред. К.Ф.Ковальчука — Днепропетровск: Пороги, 2016. — 516 с. (С. 164-172).

Нездойминов С. Г. European cruise market: prospects of development in Ukraine / S. Nezdoyminov, N. Andreeva // Mechanisms and models of development of entities tourist business: collective monograph / edited by A. Berezin, M. Bezpartochnyi / ISMA University. — Riga: Landmark, 2016. — 204 p.

Нездойминов С. Г. Государственное-частное партнерство как механизм инновационно-инвестиционного развития регионального сферы туризма / С. Г. Нездойминов, Н. Н. Андреева // Socio-economic problems of management: Collective monograph. — Thorpe — Bowker®, Melbourne, Australia, 2015 — Р. 264-271.

Нездойминов С. Г. Роль брендинга туристических территорий в развитии секторальной экономики региона / С. Г. Нездойминов // Социально-экономические аспекты развития национальной экономики в условиях перманентных кризисных явлений / монография: под ред. д.э.н., профессора А.А. Непочатенко. — Умань ФОП Сочинский, 2015 — 424 с. (С.108-116).

Нездойминов С. Г. Брендинг как составляющая стратегии развития туристического региона / С. Нездойминов // Problems of social and economic development of business: Collective monograph. — Publishing house «BREEZE», Montreal, Canada, 2014. — 408 p. (Р. 78-86).

Нездойминов С. Устойчивое развитие туризма и рекреации как доминанта конкурентоспо-ности регионального туристско-рекреационного комплекса / С. Г. Нездойминов, Н. М. Андреева / Конкурентоспособность предприятий в условиях рыночной экономики: в 3-х томах: Том 1: Региональные аспекты и направления повышения конкурентоспособности -спроможности предприятий в условиях инновационного развития: [монография] / [Н. М. Андреева, А. Н. Головченко, И. А. Маркина и др.]; под общ. ред. М. А. Зайца, А. Н. Коваленко, А. В. Захарченко. — Одесса: ВМВ, 2014. — 292 с. (С. 171-215).

Нездойминов С. Г. Винный туризм как креативный ресурс регионального экономического развития // Основные приоритеты развития АПК Украины в контексте экономической, продовольственной и энергетической безопасности страны: коллективная монография / Под ред. д.э.н., профессора Ю.А. Нестерчук. — Умань: Издатель «Сочинский», 2014. — Ч. 2. — 228 с. (С. 213-221).

Нездойминов С. Г. Научные очерки к формированию парадигмы экологизации экономики рекреационно-туристического природопользования региона / С. Г. Нездойминов, Н. М. Андреева // Приоритетные направления региональной политики в экономической сфере (развитие отраслей и регионального производства, бюджетное регулирование и финансирование) : коллективная монография. Т.1. / [И др.]; под общ. ред. Т.О.Журавльовои. — Павлоград АРТ СИНТЕЗ-Т, 2014. — 363 с. (С. 136-146).

Нездойминов С. Г. Природно-рекреационная сфера как составляющая системы эколого-экономической безопасности региона // Экономическая безопасность в условиях глобализации мировой экономики: коллективная монография в 2 т. — Днепропетровск: ФОП Дробязко С.И., 2014 — Т. 1. — 466 с. (С. 388-397).

Нездойминов С. Г. Проблемы экологизации рекреационно-туристического природопользования в контексте «зеленого» роста экономики региона // Состояние и перспективы развития экономики Украины в условиях глобализации: теория и практика: монография / под ред. д.э.н., проф. А.А. Непочатенко. — Умань СПД Сочинский, 2014. — Ч. 1. — 384 с. (С. 51-69).

Нездойминов С. Г. Современные проблемы институциональной и функциональной модернизации региональной сферы рекреационно-туристического природопользования / Н. М. Андреева, С. Г. Нездойминов // Устойчивое развитие — XXI века: управление, технологии, модели: коллективная монография [Андреева Н. М ., Балджи М. Д., Веклич А. А. и др.] / НАН Украины, ГУ «Институт экономики природопользования и устойчивого развития НАН Украины»; НТТУ «Киевский политехнический институт»; Высшая экономико-гуманитарная школа; Международная ассоциация устойчивого развития / за наук. ред. проф. Е. В. Хлобыстова. — Черкассы: издатель Чабаненко Ю.А., 2014 — 540 с. (С. 306-315).

Нездойминов С. Г. Устойчивый туризм как приоритетные Cектор экологизации экономики украинского Придунавья / С. Г. Нездойминов, Н. Н. Андреева // Zrównoważony rozwój przedsiębiorstwa, regionu, społeczeństwa: innowacyjne podejście do zapewnienia / Устойчивое развитие предприятия, региона, общества: инновационные подходы к обеспечению: монография / под общ. ред. д-ра экон. наук, профессора А. В. Прокопенко. — Польша: Drukarnia i Studio Graficzne Omnidium, 2014. — 474 с. (С. 278-289).

Петриченко П. А. Формирование портфеля взаимоотношений организаций индустрии гостеприимства с партнерами / П. А. Петриченко // Совершенствование экономических механизмов управления современными системами предприятий, корпораций, отраслей, регионов, стран: коллективная монография / Под общ. ред. В.Я. Сапожника, М.С. Пашкевич / Луган. нац. ун-т им. Т. Г. Шевченко; Нац. горн. ун-т. — Донецк: НГУ, 2014. — 402 с. (С. 202-222).

Петриченко П. А. Анализ управления имиджем организации на рынке санаторно-курортных услуг. Разработка имиджа в стратегии развития туризма в курортном месте. Современные маркетинговые тенденции управления территорией / П. А. Петриченко // Управление развитием курортных и туристических предприятий в приморском регионе: теория и практика решения проблем: монография / под ред. М.В. Гудзь. — Бердянск ФОП Ткачук А.В., 2014. — 400 с.

Нездойминов С. Г. Инновационная модель рекреационной системы как составляющая экономической безопасности Украины в контексте международной парадигмы устойчивого развития / Н. М. Андреева, С. Г. Нездойминов // Экономическая безопасность государства: междисциплинарный подход: коллективная монография / Под наук. ред. д.э.н., проф. Е. В. Хлобыстова. — Черкассы: издатель Чабаненко Ю.А., 2013 — 642 с. (С.172-182).

Нездойминов С. Г. Институциональные факторы формирования территориальной сети агротуризма в Украине / С. Г. Нездойминов и др. // Современные парадигмы развития конкурентоспособного агропромышленного производства: коллективная монография / под ред. д.э.н., проф. Ю. А. Нестерук. — Умань: Визави, 2013. — 364 с.

Нездойминов С. «Зеленая» стратегия региона: монография / С. Г. Нездойминов и др. — Одесса: ИПРЭЭИ НАН Украины, 2011. — Саки ЧП Феникс, 2011. — 448 с.

Липтуга Иван
Президент Национальной туристической организации Украины, советник Первого вице-премьер-министра Украины — Министра экономического развития и торговли Украины

Плакида Марина
Генеральный директор туристического предприятия «УкрФерри — Тур», г. Одесса, Украина

Перковская Татьяна 
Директор туристического предприятия «Турэксперт» г. Одесса, Украина

Антонова Ольга
Региональный менеджер компании «Ян Дженерал Продактс Украина», Дания

Клементьєва Екатерина
Основатель туристического предприятия «Тревел-Консалт», г. Одесса, Украина

Орловская Наталья
Основатель туристического предприятия «Флай-Ми» (агентство семейных путешествий), г. Одесса, Україна

Голивец Алла
Директор филиала туристической франчайзинговой сети «Коралл Тревел», г. Одесса, Украина

Галев Алена
Исполнительный директор «Авиа Марин Сервис», г. Амстердам, Нидерланды

Титор Галина
Директор туристического предприятия «Тревел-Консалт», г. Одесса, Украина

Дехтярь Мария
Директор туристического предприятия «Тур Поинт», г. Одесса, Украина

Ситникова Вера
Основатель туристического агентства «Спильно Тревел», г. Одесса, Украина

Коваль Мария
Менеджер отдела продаж филиала франчайзинговой туристической компании «Музенидис Трэвел» г. Одесса, Украина

Романюк Екатерина
Управляющая отелем «Арнаутский», г. Одесса, Украина

Голобродская Алена
Начальник отдела продаж гостиницы «Гранд Марин энд Спа», г. Одесса, Украина

Копылов Матвей
Начальник отдела продаж отеля «Черное море» (Парк Шевченко), г. Одесса, Украина

Дарья Наливайко
Менеджер по продажам и маркетингу отеля «Панорама де Люкс», г. Одесса, Украина

Пиндеева Анастасия
Модель агентств «Вай Нот», «Моделс 1», «Вумен Менеджмент Парис»

Волковинцев Андрей
Радиоведущий радиокомпании «Просто Радио», г. Одесса, Украина

Стикут Евгений
Основатель муниципального мероприятия «Цимес маркет», г. Одесса, Украина

Пенчеева Анна
Помощник начальника отдела коммуникации Национальной полиции в Одесской области, г. Одесса, Украина

Барникова Анна
Частный кондитер, г. Виктория, Австралия

Любковская Надежда
Старший партнерский директор в «Тапгеринг», г. Лас Вегас, США

Добров Дмитрий
Старший администратор компании «Эт Зе Топ Бурдж-Халифа», г. Дубай, ОАЭ

Борносус Игорь
Консьерж отеля «Риц Карлтон», г. Сянган (Гонконг), КНР

Царенко Екатерина
Менеджер компании «Варамар Групп», г. Одесса, Украина

Соловьёв Александр
Основатель, технический директор предприятия «Комфорт Сервис», г. Одесса, Украина

Александрова Татьяна
Генеральный директор и основатель архитектурно-производственного бюро «Зе Мейн»

Бедрадина Анна
Директор туристического предприятия «Селезнев Тур», г. Одеса, Украина, ст. преподаватель кафедры туристического и гостинично-ресторанного бизнеса, ОНЭУ., г. Одесса, Украина

Давыденко Ирина
к.э.н., доцент кафедры туристического и гостинично-ресторанного бизнеса, ОНЭУ, г. Одесса, Украина

Гончаренко Янислава
к.э.н.,преподаватель кафедры туристического и гостинично-ресторанного бизнеса, ОНЭУ, г. Одесса, Украина

Нечева Наталья
к.э.н., преподаватель кафедры туристического и гостинично-ресторанного бизнеса, ОНЭУ, г. Одесса, Украина

Шикина Ольга
к.э.н., доцент кафедры туристического и гостинично-ресторанного бизнеса, ОНЭУ, г. Одесса, Украина

10.11.2017 кафедра туристического и гостинично-ресторанного бизнеса организовала экскурсию в тематический хостел «Хогвартс». В рамках дисциплины «Менеджмент организаций» преподаватель Наймарк К.А. со студентами 4 курса специальности «Туризм» при посещении заведения познакомились с вопросами: организационной структуры хостела, распределения служебных обязанностей персонала заведения, особенностями номерного фонда и ассортиментом дополнительных услуг. Параллельно с хостелом также функционируют две квест-комнаты сети «Мышеловка», при посещении которой предоставляются скидки гостям хостела. При хостеле находится кафе, предоставляющая услуги питания.


13.11.2017 кафедра туристического и гостинично-ресторанного бизнеса организовала выездное практическое занятие для выполнения индивидуального задания по разработке студентами собственной экскурсии. Преподавателем Нечевой Н. В. была организована экскурсия в музей контрабанды. В рамках дисциплины «Организация экскурсионного дела» студенты 3 курса специальности «Туризм» познакомились с объектами показа периода функционирования режима порто-франко в Одессе.

 

 


15.11.2017 кафедра туристического и гостинично-ресторанного бизнеса организовала выездное практическое занятие в гостиницу «La Gioconda» в рамках дисциплины «Менеджмент организаций». Студенты четвертого курса специальности «Туризм» вместе со своим преподавателем к.э.н. Наймарк Е.А. посетили бутик-отель. В 2017 году отель получил награду «Лучший выбор путешественника» от Tripadvisor. «La Gioconda» — это бутик-отель в Одессе, который предлагает своим гостям 18 комфортабельных номеров с индивидуальным оформлением и дизайном. Студентам любезно предоставили информацию о номерном фонде, познакомили с особенностями организации работы номерного фонда, зала для фитнеса, ресторана, конференц-зала. Искренне благодарны руководству отеля, персоналу отеля и лично Ирине Балабан за гостеприимство, организацию и проведение встречи, за ценные практические указания и практические доводы, с которым администратор поделилась со студентами.


15.11.2017 кафедра туристического и гостинично-ресторанного бизнеса организовала выездное занятие в международном аэропорту г. Одессы. В рамках дисциплины «Организация транспортных услуг» старший преподаватель Бедрадина А. К. ознакомила студентов 2 курса специальности «Туризм» с инфраструктурой аэропорта, процедурой прохождения туристами регистрации на рейс самолета и организацией воздушной перевозки пассажиров.


16.11.2017 студенты 1 курса 17 группы специальности «Туризм» вместе с их преподавателем доцентом Давыденко И. В. провели практическое занятие в туристической фирме «Бюро путешествий Семья». Студенты узнали о специфике работы в туристических фирмах, о правилах создания и продажи туров, о тех компетенциях, которыми должен обладать специалист сферы туризма. Директор туристической фирмы Лариса Новикова рассказала нашим первокурсникам об особенностях организации поездок по Украине и в другие страны мира, поделилась интересными практическими наработками, пригласила студентов пройти практику в «Бюро путешествий Семья ».

Ведущий менеджер по туризму и студентка 1 курса магистратуры ОНЭУ по специальности «Туризм» Полина Александрочкина рассказала о своем опыте работы в туризме, о том, как удается совмещать учебу в университете и работу в туристической фирме, об опыте работы с клиентами и проведении туров с большими группами.

Мы благодарим весь коллектив туристической фирмы «Бюро путешествий Семья»и лично директору Новиковой Ларисе и менеджеру по туризму Александрочкиний Полине за предоставленную возможность провести полезное и интересное практическое занятие. Надеемся на дальнейшее плодотворное сотрудничество кафедры туристического и гостинично-ресторанного бизнеса ОНЭУ и туристической фирмы «Бюро путешествий Семья»!


20.11.2017 кафедра туристического и гостинично-ресторанного бизнеса организовала выездное занятие в отель «Hotel Wall Street» для студентов третьего курса специальности «Гостинично-ресторанное дело». Вместе с преподавателями кафедры — Галасюк С.С. и Наймарк Е.А. студенты ознакомились со стандартами обслуживания, должностными обязанностями работников заведения. Выражаем благодарность Ribas Hotels Group и Александре Шевченко за возможность посетить предприятие гостиничного хозяйства, а также управляющей отелем «Wall Street» — Ксении Дронго, за прекрасную экскурсию и ценные знания, которые получили студенты в процессе общения.


21.11.2017 было проведено совместное выездное занятие кафедры туристического и гостинично-ресторанного бизнеса и кафедры экспертизы товаров и услуг для студентов третьего курса в Национальном научном центре «Институт виноградарства и виноделия имени В. Е. Таирова». Вместе с преподавателями кафедр — Захарчук В.Г, Зеленянською М.М. и Наймарк Е.А., студенты ознакомились с технологией производства вина, посетили лабораторию хроматографии и химико-аналитическую лабораторию, а также побывали на мастер-классе по культуре дегустации вин. Спасибо руководству и сотрудникам института за теплый прием и возможность получить практические знания, и надеемся на дальнейшую дружбу и межкафедральное сотрудничество.


21.11.2017 кафедра туристического и гостинично-ресторанного бизнеса организовала производственную экскурсию в гостиницу «Frederic Koklen Boutique Hotel». В рамках дисциплины «Организация гостиничного хозяйства» доцент Шикина О.В. вместе со студентами 20 группы специальности «Гостинично-ресторанное дело» ознакомились с понятием «бутик-отель», его происхождением и особенностями оказания услуг. Выражаем благодарность управляющей отелем Татьяне Загнитний за проведенную экскурсию. Во время ознакомления с гостиницей студентов познакомили с оригинальным дизайном и оформлением номерного фонда, эксклюзивными предметами быта, разработанными дизайнерами специально для каждого номера отеля. Надеемся на дальнейшее сотрудничество и возможность трудоустройства выпускников ОНЭУ в данное заведение.


21.11.2017 кафедра туристического и гостинично-ресторанного бизнеса организовала производственную экскурсию в мини-отеля «Воронцов Апартментс». Студенты третьего курса специальности «Туризм» совместно с преподавателями кафедры Нечевою Н.В., Галасюк С.С. и Михайлюк А.Л. ознакомились с номерным фондом и спецификой организации работы мини-отеля.


22.11.2017 кафедра туристического и гостинично-ресторанного бизнеса провела производственную экскурсию в ресторане итальянской кухни «Tavernetta» для студентов четверного курса специальности «Туризм». Состоялось общение с шеф-поваром, администратором, су-шефом, официантами, менеджерами и поварами, которые дали много интересных практических рекомендаций для работы заведения ресторанного хозяйства. На производственной экскурсии работники заведения показали и рассказали особенности организации и деятельности залов ресторана, кухни. В конце экскурсии был проведен работниками заведения мастер-класс по приготовлению различных видов пасты и других макаронных изделий. Мы благодарим руководство ресторана, шеф-повара Armaroli Roberto, администратора Мирославу Шкурин, и весь персонал за теплый прием, ценные практические навыки и рекомендации, и предоставленную уникальную возможность посетить предприятие ресторанного хозяйства.


24.11.2017 кафедра туристического и гостинично-ресторанного бизнеса провела производственную экскурсию в хостеле «Пятница» для студентов 48 группы специальности «Туризм». Этот новый и приятный хостел в Одессе любезно открыл для нас свои двери, а менеджер Артем провел экскурсию и ознакомил с основными правилами данного средства размещения. Спасибо управляющей компанией Ribas Hotels Group, Александре Шевченко и менеджеру Артему за возможность посетить хостел «Пятница».


24.11.2017 кафедра туристического и гостинично-ресторанного бизнеса после занятий факультативно отправилась на экскурсию в один из лучших винных ресторанов Украины — «Бернардацци». В рамках дисциплины «Организация ресторанного хозяйства» студенты 3 курса познакомились с управляющим ресторана — известным сомелье и мастером своего дела Алексеем Дмитриевым. Он провел интересную экскурсию с посещением уникальной винной комнаты, а шеф-повар Alexander Yourz показал кухню, познакомил с персоналом, цехами и провел мастер-класс по десертам.

Мы благодарны управляющим учреждения за предоставленную возможность посетить один из самых известных и ярких ресторанов Одессы. Мы гордимся, что смогли пообщаться с настоящими профессионалами ресторанного дела и посетить ресторан, который ежегодно получает международные и национальные премии.


07.10.2017 кафедра туристического и гостинично-ресторанного бизнеса организовала выездное практическое занятие в отеле «Дюк». В рамках дисциплины «Организация гостиничного хозяйства» доцент Шикина О.В. ознакомила студентов 20 группы специальности «Гостинично-ресторанное дело» на практике критериям, которым должен соответствовать отель категории 5 звезд. Студенты проанализировали требования ДСТУ4269 2003 и необходимость их соблюдения.


07.11.2017 кафедра туристического и гостинично-ресторанного бизнеса организовала производственную экскурсию в отель «Континенталь». Студенты специальностей «Туризм» и «Гостинично-ресторанное дело» вместе с преподавателями Галасюк С. С., Давыденко И. В., Наймарк К. А. и Нечевою Н. В. ознакомились с номерным фондом гостиницы, новой частью заведения размещения, ассортиментом дополнительных услуг, конференц-залом, фитнес-залом, сауной и солярием. Выражаем благодарность администрации за теплый прием и возможность познакомить студентов на практике с предприятием гостиничного хозяйства.

07.11.2017 преподаватели кафедры туристического и гостинично-ресторанного бизнеса Иванов А. М. и Наймарк К. А. провели профориентационную работу с учащимися Одесского высшего профессионального училища морского туристического сервиса и ознакомили со специальностями нашей кафедры.

 


08.11.2017 кафедра туристического и гостинично-ресторанного бизнеса организовала производственную экскурсию в гостиницу «Арнаутская». В рамках кураторской работы доцент Шикина О.В. ознакомила студентов 27 группы специальности «Туризм» с практикой работы в малом отеле. Студенты узнали о преимуществах деятельности малого отеля в центре города, важностью использования глобальных систем бронирования, подобных booking.com и возможность альтернатив. Студенты были заинтересованы вопросами трудоустройства в гостиницах малой вместимости, о которых рассказало руководство заведения.

09.11.2017 кафедра туристического и гостинично-ресторанного бизнеса организовала встречу студентов 4 курса специальности «Туризм» с Екатериной Клементьева — владелицей туристического предприятия «Travel Consult». В рамках дисциплины «Организация сферы туристических услуг» доцент Шикина О.В. инициировала встречу, посвященную роли клиента в организации путешествия. Екатерина поделилась опытом, как продать тур за 50 тыс. у.е. и «остаться в живых», какие книги необходимо читать, чтобы повышать свой уровень и стать более успешным туристическим менеджером. На встрече значительное количество реальных кейсов из жизни туристической компании.

Выражаем благодарность за предоставленную возможность пообщаться о насущных проблемах туристического бизнеса в стенах ОНЭУ.

 


09.11.2017 кафедра туристического и гостинично-ресторанного бизнеса организовала встречу студентов 4 курса специальности «Туризм» с Натальей Власенко — гидом по Одессе, travel-журналистом, блогером. В рамках дисциплины «Организация сферы туристических услуг» доцент Шикина О.В. инициировала встречу, посвященную бюджетным путешествиям и культурным программам для молодежи.

В процесс общения со спикером, выдвинута идея разработки бюджетной путешествия в Черновцы для студентов. Выражаем благодарность и ожидаем с нетерпением информации относительно путешествия для студентов.

09.11.2017 кафдера туристического и гостинично-ресторанного бизнеса организовала выездное заседание в гостинице «Черное море Парк Шевченко». В рамках дисциплины «Организация и технология обслуживания в гостиницах» преподаватели Галасюк С. С., Нездойминов С. Г., Наймарк К. А. ознакомили студентов с функционированием службы приема и размещения, работой номерного фонда, конференц-сервиса, предприятий ресторанного хозяйства с организации питания в гостинице, а также побывали на одной из лучших обзорных точек стадиона «Черноморец». Во время занятий обсуждались вопросы структуры номерного фонда, различия между категориями номеров, особенности обслуживания гостей, примеры конфликтных ситуаций и пути их предотвращения и разрешения. Также ознакомились с ассортиментом дополнительных услуг отеля.

Выражаем благодарность персоналу и руководству отеля за предоставленную возможность в организации занятия.

 


27.10.2017 кафедра туристического и гостинично-ресторанного бизнеса организовала экскурсию в Одесский музей западного и восточного искусства. В раках дисциплине «Организация экскурсионной деятельности» студенты 30 группы специальности «Гостинично-ресторанное дело» с преподавателем Нечевою Н. В. ознакомились на практике с методикой проведения экскурсии в музее.


30.10.2017 кафедра туристического и гостинично-ресторанного бизнеса организовала экскурсию в Одесский историко-краеведческого музея в рамках организации кураторской работы. Данная работа нацелена на повышение практических навыков студентов — будущих специалистов в сфере туристической деятельности, и всестороннего развития как личности.

В ходе проведенной экскурсии доценты Яременко С. Г. и Шикина О.В. ознакомили студентов с выставкой «Служили процветанию Одессы», на которой рассказали с помощью музейного экскурсовода о знаменитых личностей, которые занимались становлением города Одессы.


30.10.2017 кафедра туристического и гостинично-ресторанного бизнеса организовала встречу студентов специальностей «Туризм» и «Гостинично-ресторанный бизнес» с Ольгой Рябушенко — wellness-коучем и wellness-блогером. В рамках дисциплины «Организация ресторанного хозяйства» преподаватель Наймарк К. А. инициировала встречу, посвященную организации здорового питания для потребителей услуг в сфере ресторанного хозяйства.


31.10.2017 кафедра туристического и гостинично-ресторанного бизнеса занимается развитием и закреплением практических навыков будущих специалистов сфере туризма. Преподаватель Нечева Н. В. организовала экскурсию в литературно-мемориального музея имени А. С. Пушкина. В рамках дисциплины «Организация экскурсионной деятельности» студенты 37 группы специальности «Туризм» ознакомились со спецификой проведения биографической экскурсии и методиками и приемами при ее разработке, работе с экскурсантами.


03.11.2017 кафедра туристического и гостинично-ресторанного бизнеса организовала экскурсию в гостиницу «Екатерина II» с целью практических навыков в работе и управлении гостиничным заведением. Преподаватель Наймарк К. А. в рамках дисциплины «Менеджмент организаций» со студентами 48 группы специальности «Туризм» ознакомились со спецификой менеджмента предприятий сферы гостеприимства и организации питания туристов.


03.11.2017 кафедра туристического и гостинично-ресторанного бизнеса организовала встречу студентов 1-4 курсов специальностей «Туризм» и «Гостинично-ресторанное дело» с представителем туристической компании «ANEX TOUR». Были представлены возможности для прохождения летней практики в Турции, перспективы карьерного роста, учась в университете и проходя практику на предприятии. Кафедра благодарит «ANEX TOUR» за встречу и надеется на дальнейшее плодотворное сотрудничество.


02.10.2017 студенты специальностей «Туризм» и «Гостинично-ресторанное дело» посетили с учебной экскурсией отель «Черное море Парк Шевченко». В рамках проведения семинара по вопросам специфики работы в сетевом отеле студенты получили практические советы по организации проведения массовых мероприятий. Мы благодарим руководство отеля «Черное море Парк Шевченко» и персонала в лице Матфея Копылова за возможность познакомиться с практическими аспектами деятельности гостиницы.


02.10.2017 года студенты-магистры специальности «Гостинично-ресторанное дело» вместе со своим преподавателем Ивановым А. М. посетили с учебной экскурсией бутик-отель «La Gioconda». В 2017 году отель получил награду «Лучший выбор путешественника» от Tripadvisor. Спасибо руководству отеля, всему персоналу за теплый прием и ценные практические рекомендации для будущих специалистов в сфере гостеприимства.


27.09.2017, во Всемирный день туризма, на базе Одесского государственного экологического университета состоялось знакомство заинтересованных лиц в специальности «Туризм», по которой готовят будущих специалистов в нашем университете. В экологической школе собрались будущие абитуриенты, перед которыми выступила доцент кафедры туристического и гостинично-ресторанного бизнеса, тревел-блогер, кандидат экономических наук Шикина А. В. с докладом о развитии туризма в Одессе.


29.09.2017 года преподаватели кафедры Галасюк С. С., Нечева Н. В., Наймарк К. А. организовали экскурсию для студентов специальности «Гостинично-ресторанное дело» к новому бутик-отеля Hotel de Paris, принадлежащей французской гостиничной сети AccorHotels. Преподаватели и студенты познакомились с особенностями сервисного обслуживания, высокими стандартами качества и гостеприимства. Кафедра благодарит руководство отеля, администраторам и всему персоналу за теплый прием, новые знания и удовольствие от посещения гостеприимного заведения Hotel De Paris Odessa — MGallery by Sofitel.


27.09.2017 года первый курс специальностей «Туризм» и «Гостинично-ресторанное дело» приняли участие в праздновании Всемирного дня туризма. Посвящение в туристы состоялось на университетской базе отдыха «Экономист», расположенной в курортном поселке Каролино-Бугаз. Посвящение состоялось при активном участии магистров 1 курса. Кураторы студенческих групп также принимали участие в проведении конкурсов, связанных с тематикой туризма. Ведущими праздника были магистры 1 курса специальности «Гостинично-ресторанное дело». Выражаем благодарность кураторам групп, ведущим праздничной программы и приветствуем первокурсников с праздником!


25.09.2017 в стенах ОНЭУ прошла встреча студентов 1-4 курсов специальностей «Туризм» и «Гостинично-ресторанное дело» с представителями туристического бизнеса. На встрече присутствовали Оксана Кузнецова — директор Ассоциации «Туризм Одессы» и Голрия Яхнис — директор туристической компании «Алмарис». Теперь мы знаем о турволонтерство больше и будем более активно участвовать в этом виде деятельности, а также примем участие в зарубежной практике в зимний период! Выражаем благодарность за активную жизненную позицию.


20 сентября заведующий кафедрой туристического и гостинично-ресторанного бизнеса к. Э. Н. , Профессор Герасименко В. Г. провел для студентов 1 курса специальности «Туризм» лекцию на тему: «Введение в специальность», в ходе которой рассказал об истории возникновения туризма, функции, условия и факторы развития этой экономической деятельности. Было уделено значительное внимание современным проблемам и конфликтам, которые возникают в связи с развитием туризма. Студентам было интересно узнать о том, как возникла кафедра туристического и гостинично-ресторанного бизнеса в ОНЭУ, о направлениях научных исследований кафедры, о международном сотрудничестве с другими университетами.


6 сентября 2017 кафедра туристического и гостинично-ресторанного бизнеса провела экскурсию в дизайн-отеля «Uno» со студентами ОНЭУ специальности «Гостинично-ресторанное дело». Студенты получили возможность пообщаться с управляющей — Юлианой Михайловой, ознакомиться с различными категориями номеров, представленных в отеле, рестораном, конференц-залом. Мероприятие прошло в дружеской атмосфере, за что мы благодарны всему персоналу дизайн-отеля «Uno».


24 апреля в пятом корпусе ОНЭУ прошла встреча студентов первого курса специальности «Туризм» с директором одесского офиса туроператора «Музенидис Тревел» Ольгой Кобзарь.

Студенты Смогли узнать много полезной практической информации в страховании в туризме, основных направлениях деятельности туристической компании «Музенидис Трэвел», авиаперелет, паломнический турах, путешествиях по Греции и много другого.


12 апреля 2017 кафедрой туристического и гостинично-ресторанного бизнеса Одесского национального экономического университета состоялась студенческая научно-практическая конференция «Туристический и гостинично-ресторанный бизнес: мировой опыт и перспективы развития для Украины».

В рамках конференции проведено заседание круглого стола «Развитие устойчивого туризма: вызовы и возможности для туристического и гостинично-ресторанного бизнеса» при поддержке Всемирной туристической организации ООН (http://www.tourism4development2017.org/events/round-table/1491955200/).

Генеральная Ассамблея Организации Объединенных Наций объявила 2017 год — Международным годом устойчивого туризма в целях развития (2017 International Year of Sustainable Tourism for Development A / RES / 70/193), акцентируя внимание на мобилизации всех заинтересованных сторон для совместной работы в области устойчивого туризма .

Открыл конференцию проректор по научной работе ОНЭУ, профессор, д.э.н. Ковалев А.И.

Свое видение и планы действий по обеспечению устойчивого развития туризма в Украине и Одесском регионе представили докладчики: Липтуга И.Л., директор департамента туризма и курортов министерства экономического развития и торговли Украины; Герасименко В.Г., профессор, к.э.н., заведующий кафедрой туристического и гостинично-ресторанного бизнеса Одесского национального экономического университета; Дяченко А.В., заместитель директора департамента культуры и туризма Одесского городского совета; Козловский Р.С., исполняющий обязанности начальника управления туризма, рекреации и курортов Одесской облгосадминистрации; Андреева Н.Н., д. Э. Н., Старший научный сотрудник, главный научный сотрудник отдела экономико-экологических проблем приморских регионов Института проблем рынка и экономико-экологических исследований НАН Украины; Карпенко Г.Ю., аспирант Института проблем рынка и экономико-экологических исследований НАН Украины; Вартанян Г.В., старший преподаватель кафедры экономики природопользования Одесского государственного экологического университета; Являнська И.Я., координатор проекта «Туризм как катализатор экономического развития сельских территорий» Одесского областного агентства реконструкции и развития, Гриськов Антон Станиславович — заместитель председателя правления Одесской областной организации Союза краеведов Украины.

Также, с актуальными дискуссионными темами докладов выступили преподаватели кафедры — заведующий кафедрой, к.э.н., профессор В.Г. Герасименко, к.э.н., доцент Петриченко П.А., к.э.н., доцент Михайлюк А.Л., к.э.н., доцент Нездойминов С., а также студенты специальности «туризм »- Батуринска Н.В. и Цимбалист А.В.

По завершению заседания круглого стола, студенты — участники конференции приняли участие в секционных заседаниях 7 тематическим направлениям. В работе конференции приняли участие более 250 студентов ФМЭ, обучающихся по специальностям «Туризм» и «Гостинично-ресторанное дело».

По результатам работы круглого стола и конференции даны рекомендации по обеспечению развития основных направлений устойчивого туризма в Одесской области, внедрение новых национальных стандартов в области туризма и гостиничного хозяйства, использования инновационных технологий в деятельности туристических и гостиничных предприятий региона, экологизации туризма, подготовки будущих специалистов отрасли. Материалы и рекомендации конференции будут опубликованы.

Кафедра туристического и гостинично-ресторанного бизнеса выражает искреннюю благодарность за поддержку и помощь в организации конференции ректората ОНЭУ, департамента туризма и курортов министерства экономического развития и торговли Украины, департамента культуры и туризма Одесского городского совета, управлению туризма, рекреации и курортов Одесской облгосадминистрации, Института проблем рынка и экономико-экологических исследований НАН Украины.

Пушкинская 25, каб. 205,
+38 (048) 722-01-22
tourism@oneu.edu.ua

Подготовка бакалавров 
Нормативные 

  • Основы научных исследований
  • Деятельность туристской самодеятельной организации
  • Туристсические ресурсы Украины
  • Рекреационная география
  • Рекреационные комплексы
  • Технология туристской деятельности
  • Технология гостиничного дела
  • Технология ресторанного дела
  • Экономика туризма
  • Менеджмент в туризме
  • Спортивный туризм
  • Бухгалтерский учет в туризме
  • Организация услуг питания
  • Организация экскурсионных услуг
  • Организация транспортных услуг
  • Рекреалогия
  • Маркетинг в туризме
  • Организация рекреационных услуг
  • Организация анимационных услуг в туризме
  • История туризма
  • Организация сферы туристических услуг

Выборочные 

  • Туроперейтинг
  • Организация предпринимательской деятельности в туризме
  • Имиджеология и ПР в туризме
  • Экономика турфирм
  • Экономика предприятий гостиничного хозяйства
  • Экономика предприятий ресторанного хозяйства
  • Стандартизация, сертификация тур. услуг, лицензирования тур. деятельности

Подготовка магистров 
Нормативные 

  • Методология научных исследований
  • Управление туристическим предприятием
  • Управление региональным развитием туризма
  • Международный туристический бизнес
  • Международные информационные системы в туризме

Выборочные 

  • Конкурентоспособность предприятий в сфере турбизнеса
  • Специализированные туристические рынки
  • Бизнес-планирование на предприятиях туризма