Железко Олександра Михайлівна

РІВЕНЬ НАУКОВОЇ ТА ПРОФЕСІЙНОЇ АКТИВНОСТІ

Освіта та практичний досвід.

У 1973 р. закінчила хімічний факультет Одеського державного університету ім. І.І.Мечникова за спеціальністю «хімік-аналітик, викладач хімії».
У 1990 р захистила дисертацію на здобуття вченого ступеня кандидата хімічних наук за спеціальністю «02.00.02 – Аналітична хімія». Тема дисертації «Флотаційно-іонообмінне концентрування свинцю, вісмуту, трьох- та шестивалентного хрому на тонкодисперсних іонітах і їх твердофазне визначення».
У 1994 р. присуджено вчене звання доцента.
У1973-1979 рр. – молодший науковий співробітник кафедри фізичної хімії ОДУ ім.. І.І.Мечникова.
1979-2009 рр. – старший лаборант, асистент, доцент кафедри аналітичної хімії Одеської національної академії харчових технологій.
З 2010 р. – доцент кафедри Експертизи товарів та послуг Одеського національного економічного університету.

Викладає дисципліни: «Хімія. Розділи: Аналітична хімія; Фізична та колоїдна хімія; Фізико-хімічні методи аналізу»; «Товарознавство харчових продуктів»; «Технології ресторанної продукції»; «Системи технологій галузей промисловості».

Коло наукових інтересів: формування якості функціональних харчових продуктів.

Науково-дослідна робота: є учасником науково-дослідної роботи «Сучасні економічні тенденції розвитку біологізації агропромислової продукції в Україні та регіонах», керівник наукових робіт студентів.

Перелік основних публікацій: у співавторстві 60 наукових статей у фахових журналах, збірниках наукових праць, збірниках тез доповідей наукових конференцій. 20 методичних посібників з навчальних дисциплін, що викладались.

Співавтор монографій: «Товарні інновації: розробка та експертна оцінка».