Освiтнi програми
- Управління готельним та ресторанним бізнесом
У роботі у готельно-ресторанній галузі є свої переваги та труднощі
Ким можуть працювати випускники:
- Менеджер з готельної справи – 13 000 грн
- Керуючий готелем – 20 000 грн
- Керуючий кафе – 20 000 грн
- Адміністратор готелю (портьє) – 10 000 грн
- Адміністратор ресторану – 12 000 грн
- Хостесс – 11 000 грн
- Спеціаліст з готельної справи – 14 000 грн
- Спеціаліст з ресторанної справи – 15 000 грн
- Інспектор з контролю за якістю – 12 000 грн
- Спеціаліст з готельного обслуговування – 15 000 грн
- Спеціаліст з організації дозвілля – 15 000 грн
Копилов Матвій – начальник відділу продажів готелю «Чорне море» (Парк Шевченка), м. Одеса, Україна.
Дар’я Наливайко – менеджер з продаж та маркетингу готелю «Панорама де Люкс», м. Одеса, Україна.
Борносус Ігор – консьєрж готелю «Ріц Карлтон», м. Сянган (Гонконг), КНР.
Барнікова Ганна – приватний кондитер, м. Вікторія, Австралія.
Любковська Надія – старший партнерський директор у «Тапгерінг», м. Лас Вегас, США.
Навчальні дисципліни, які входять до освітньої програми
«Управління готельним та ресторанним бізнесом»
| Назва дисципліни | Кіль-кість годин | Курс, на якому викладається дисципліна | Підсумковий контроль
(іспит/залік) |
Прізвище, ім’я, по батькові викладача |
| Інноваційна діяльність підприємств туризму | 150 | 5 | Залік | Іванов А.М. |
| Інноваційна діяльність підприємств готельно-ресторанного бізнесу | 150 | 5 | Екзамен | |
| Міжнародний готельно-ресторанний бізнес | 120 | 5 | Екзамен | Мартинова Н.С. |
| Стратегічний маркетинг у готельно-ресторанному бізнесі | 120 | 5 | Екзамен | Михайлюк О.Л. |
| Стратегічний менеджмент у готельно-ресторанному бізнесі | 120 | 5 | Залік | Мартинова Н.С. |
| Екологічний менеджмент | 90 | 5 | Залік | Михайлюк О.Л. |
| Управління проектами в туризму та ГРС | 150 | 5 | Екзамен | Іванов А.М. |
| Управління якістю послуг в туристичному бізнесі | 120 | 5 | Екзамен | Бедрадіна Г.К. |
| Конкурентоспроможність підприємств у сфері туристичного та готельно-ресторанного бізнесу | 120 | 5 | Екзамен | Герасименко В.Г. |
| Методологія і організація наукових досліджень | 90 | 5 | Екзамен | Семенов В.Ф. |
| Міжнародна та національна туристична політика | 120 | 6 | Залік | Михайлюк О.Л. |
